グラニースミスは、このアメリカの北東部では、筆を走らせたような赤みをもつブラッシング・グラニー(Blushing Grammy)というりんごを生んだ。酸っぱい！りんごで、サクサクして固めなので、かじると尚更、酸味を感じる気がする。甘みと酸味がまじって、歯ごたえのあるアップルパイが好きな人には、もってこいのりんごで、我が家もアッップルパイにはこれを使う。もちろん、生でサラダにいれてもおいしい。それに、保存がきく。
「メイン州」カテゴリーアーカイブ
キャディラック山頂にて
by William Ash 画像をクリックしてご覧ください
先週、マウントデザートアイランド（Mt. Dessert Island)にあるアーカディア国立公園(Acadia National Park)にいき、日没直後にキャディラック山(Cadillac Mountain)の頂にいった。ここからの眺望が観光客をひきつけてやまないのだが、実は視線を水平線から足下に移してみると、そこにも美しい生態系が見られる。マウントデザートアイランド（Mt. Dessert Island)の名が示す通り、気温、湿度、風などここの自然条件は過酷だが、生命はいたる所に見られ、土があるところには地をはう植物がコロニーをつくり、岩は地衣類におおわれている。
ウインター・サプライズ 〜 樹氷
月曜日 目覚めれば 外は白銀の世界になっていた
まわりの音が雪に吸い込まれて消える 静かな朝
こんな日には 逆に
雪をかぶった木々の 聡明な息づかいが感じられる
その下で 「ハーハー」言いながら
早くも 今年初めての雪かきとなった
時折 枝から滑りおちた雪が
首筋とコートの間から入って 体の中を解けて流れる
スコップを放りなげて悲鳴をあげる我を
白装束の森が 枝をもたげて見下ろしてくる
メイン州の詩 〜冬の足取り 2013
by William Ash 画像をクリックしてご覧ください。
この明け方の雨音は 夢のなか？
潤いのある水音は 春の目覚め？
いや いや これが 冬のやりかただ
今年は まず
晩秋に使者を送ってきた
それはまだ 暖かみを残す光のなかで
裸の木々が浮かび上がってくるような午後だった
青い空から 白い花びらのような粉雪を降らしてきた
ほんの数分のことだった
ところが、数日後には
空全体を鳴らして 北極気団が押し入ってきた
弱い木々を 二日間にわたってなぎ倒し
闇にまぎれて 大地を雪で覆っていった
それを見た瞬間 私の心から消えた
たった数センチの雪の下に横たわっている秋が
凪いだ海に浮かんでいたたくさんのヨットが
豊作によろこんだ赤いトマトが
道ばたに咲き乱れていたオレンジ色のユリが 消えた
私は 冬しか知らない北極の生き物になった
蒔きストーブの前にじっと座って
車のフロントガラスの向こうを真っ白にする吹雪を妄想した。
せいぜい5回ぐらいしかない雪かきが
毎日あるかのように思えて心臓が重くなった
証拠にも無く またコートを買うことを考えた
それなのに……
今朝は打って変わって この豊かな雨音が
懐かしい響きをもって 目覚めをさそってくる
カーテンを開ければ
水をたっぷりと吸って 芝は青く
落ち葉は 前よりも一層、色が深い
息を吹き返したのは 秋か それとも我が心の春なのか？
いや いや もう ぬか喜びさせられるのはうんざりだ
見ててご覧！
冬は 今日１４度まで気温をあげて溶かしたものを
明日の朝までに 一気にマイナス５度にして
ブラックアイス（注）に仕上げてみせるから
こうして Thanksgivingのパーティーに
はやる心をくじかせて 急ぐ足をすくうのだ
これが 冬のスタイルだ
こうして 冬はやってくる
毎年 人をやきもきさせながら
しかも 見事に 足取りを変えてやってくる
メイン州に住んで７年
１１月から１２月のこの変わり目が
どうにもこうにも 好きになれない
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先週のThanksgivingの一週間は、快晴だったり、暴風、雨、雪と天候が目まぐるしく変わった。 ときにマイナス25度ぐらいまで下がるメイン州の冬にまだまだ慣れていないので、ほんの冬の入り口でありながらも、この季節の変わり目は落ち着かない。
（注）ブラックアイスとは、路面にできた薄い氷の膜。テカテカと黒光りして見え、アスファルト上の水のようにしか見えないが、実際には凍結しているので、とても滑りやすくハンドルをとられやすいため、非常に危険とされる。
スパータン ~ メイン州のりんごの季節
スパータン（Spartan）は、マッキントシュ （McIntosh） と不明の品種をかけあわせたハイブリッドのりんごだ。親のマッキントッシュ同様に、万能なりんごだ。サクサクして、ちょっと酸味のある甘さをもつ。
ビーナスのベルト
先週、アーカディア公園（Acadia National Park）のキャディラック山（Cadillac Mountain）に行ったとき、「ビーナスのベルト (Belt of Venus)」と呼ばれる現象をみた。よく見られる大気現象で、地球の影によって、太陽からの赤い光の下が濃紺になって帯のように広がる現象をいう。日の出または日没に、太陽とは反対側の空で見られる。
Belt of Venus by William Ash 画像をクリックしてご覧ください
「詩〜染まるバーハーバー」
眼下のあの町に住む人は 今 この優しい光のなかで
夕飯の支度におわれているのだろうか
薪ストーブをたいて 魚を切ったり 野菜を洗ったりしているのだろうか
別荘に週末だけもどった人は
レストランでワインを飲んで ロブスターなど食べているのだろうか
それとも 大雪のまえに別荘を閉めることで頭がいっぱいになっているのだろうか
みんな なんでもいいから 東を見てごらんよ
海までも ピンク色を帯びているよ
ビーナスが みんなに触れているよ
Hakusan Creation より Happy Thanksgiving!
当サイトにおいで下さりどうもありがとうございます。
すばらしいホリデーをすごされますように！
上の写真はちょっと季節がずれていますが、庭によくやってくる二羽の野生の七面鳥です。これからの寒い季節には、これまで以上に頻繁にやってきます。私たちが肉は食べないことを知っているのでしょうか？最初に野生の七面鳥をみたときは、あまりにグロテスクで大きいので「何者か？」と驚きました。でも、ハンターをのがれて、こっそりと大股で庭にやってくる姿は控えめで、愛情さへ湧いてきます。
静寂の美 〜 アーカディアに訪れた冬
South Bubble in Acadia National Park by William Ash クリックしてご覧ください
木々の向こうに、
サウルバブル山（South Bubble）のシルエットが浮かぶ。
黄金色の森は、今や、銀色へと変わった。
蜘蛛の巣のように絡みあう枝には
まだ降ってもいない粉雪が見えるようだ。
晩秋のアーカディア国立公園
Acadia National Park by William Ash 画像をクリックして拡大してご覧ください
アーカディア国立公園（Acadia National Park）から紅葉の季節が去ると、
それを追うかのように訪問者もいなくなる。
車道をいく車の数はめっきりと減り、トレイルには人影がほとんどない。
けれど、目を奪うばかりの美しさは、以前としてそこにある。
大西洋を望む森の公園に、静寂のときが訪れた。
この日、カナダからの北極気団が吹き荒れるなかも、
海はおだやかで、鋭い青さが一層、冴えていた。
Macoun ~ メイン州のりんごの季節
今年はじめて、このりんごを食べた。果樹園で、お客のひとりがたくさん買い込んでいたので、何にするのか聞いたら、「サイダーをつくるから、毎年たくさん買うのよ」と言われた。店の人によれば、人気があるりんごらしい。買ってみて食べたが、確かにサクサクして甘いものの、もっとおいしいりんごが他にもあるように思える。保存はきかない。このりんごの発音だが、いろいろな読み方があるようなので、英語のままにした。
