ブルー・ペアメイン（Blue Pearmain） は、おいしいデザート用のアップルだ。グレー・ペアメイン と同じ「ペアメイン」が名前についてはいるものの、その中身と外身は似ても似つかない。柔らかな食感にマイルドな味がする繊細なりんごだ。メイン州をはじめとするニューイングランドでは、200年以上にわたって、この固定種（heirloom）のりんごが栽培されている。